Clătitele, această delicioasă și versatilă delicatesă, sunt adorate de mulți pentru gustul lor desăvârșit și pentru posibilitatea lor de a fi umplute cu o varietate de ingrediente delicioase.
În această rețetă simplă, vă vom învăța cum să pregătiți clătitele perfecte, moi și pufoase, pe care le veți umple apoi cu dulceață de afine, pentru un gust deosebit de savuros.
Această rețetă este ideală pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce și sățioasă în orice moment al zilei.Ingrediente:1 cană de făină1 cană și jumătate de lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)2 linguri de ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)1 lingură de zahăr brun (opțional)1 linguriță de extract de vanilieO linguriță de praf de coptUn praf de sarePentru umplutură:Dulceață de afine (sau orice alt fruct preferat)Instrucțiuni:Într-un castron mare, amestecați făina, laptele de migdale, uleiul de cocos, zahărul brun (dacă folosiți), extractul de vanilie, praful de copt și sarea. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați o lingură de aluat în tigaie și întindeți-l ușor cu spatele lingurii pentru a forma clătita.Gătiți clătita aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devine aurie și bine coaptă.Repetați procesul până când terminați toată compoziția de aluat, adăugând ulei de cocos în tigaie dacă este necesar pentru a preveni lipirea.
Întindeți fiecare clătită cu o cantitate generoasă de dulceață de afine și apoi îndoiți-o în patru sau rulați-o.Serviți clătitele calde, presărate cu puțin zahăr pudră sau cu fructe proaspete alături, dacă doriți.
Bucurați-vă de aceste clătite delicioase și savurați fiecare mușcătură din această gustare reconfortantă și delicioasă!
Sursa foto Google
